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Jefe de Producción residente en Antofagasta
Ago 27, 2021

Cargo: Jefe de Producción residente en Antofagasta 7x7

Cargo: Turnos Rotativos

Cargo: Indefinido

Cargo: Acorde al Mercado

Cargo: Antofagasta


Descripción:

El Jefe de Producción se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente solicite.

Objetivos del Cargo

• Garantizar la calidad de los insumos utilizados en las elaboraciones.
• Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de la empresa y las expectativas del cliente.
• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones de sus subordinados, para que éstos colaboren con los objetivos antes mencionados.
• Planificar las minutas para los distintos servicios que se entregan en el contrato y para los eventos especiales que el cliente requiera.

Requisitos del Cargo

• Residir en Antofagasta
• De preferencia Título profesional de Chef y/o estudios afines y/o experiencia en el cargo de a lo menos 5 años como Maestro Encargado.
• Experiencia mínima de cinco años ejerciendo, con experiencia en grandes volúmenes y Cook & Chill
• Disponibilidad de trabajar en sistema de turnos

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Administrador de Contrato
Ago 27, 2021

Cargo: Administrador de Contrato Servicios de Casinos y Campamentos Mineros
Lugar de trabajo: Antofagasta

CHOFER AUXILIAR DE CASINOS
Ago 27, 2021

Cargo: CHOFER AUXILIAR DE CASINOS
Lugar de trabajo: Antofagasta

SUPERVISOR DE CASINO
Ago 27, 2021

Cargo: SUPERVISOR DE CASINO
Lugar de trabajo: Antofagasta


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